Almond Oat Energy Bites

Ingredients:

 

cup large-flake (old-fashioned) rolled oats (250 mL)

 

tablespoons almond butter (90 mL)

 

30 mL pure maple syrup (2 tablespoons)

 

1/8 teaspoon salt (0.5 mL)

 

Directions:

 

In medium saucepan over medium-low heat, cook the oats. 
Toast the oats for about minutes, or until they begin to brown around the edges. 
Remove the oats from the heated pan and let them aside for at least 10 minutes to cool.

 

Blend the cooled oats, almond butter, maple syrup, and salt until smooth in blender or food processor. 
If the dough isn’t sticky enough to form balls, add teaspoon of water at time until it reaches the desired consistency.

 

Roll about tablespoon of the ingredients into ball with clean hands and place on baking sheet. 
Refrigerate until solid, at least 30 minutes, with the remaining mixture, spacing bites inch apart.
0 comments
0 likes
Prev post: Copycat Kodiak Protein Pancake MixNext post: Skillet Shrimp with Fennel, Tomato Oil, and Kale Pesto

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *